10 فوائد للبصل ستفاجئك بالتأكيد
تريد التغذية الصحية اطلع إذا على فوائد البصل، "لا أستطيع تخيل عالم بدون بصل." - جوليا تشايلد
 |
| 10 فوائد للبصل ستفاجئك بالتأكيد |
قد لا يكون البصل من الخضار المفضلة لدى الجميع ، لكنه بالتأكيد مفيد. في المرة القادمة التي تقشر فيها البصل وتبدأ في البكاء ، فكر فقط في جميع الفوائد الصحية الرائعة التي تحصل عليها. تحتوي على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها غنية بفيتامينات B و C ومليئة بالكبريت والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز. يحتوي كل 100 جرام من البصل على حوالي 45 سعرة حرارية.
إليك 10 فوائد مفاجئة للبصل لم تكن تعرفها من قبل:
1. البصل يساعد في الوقاية من السرطان
أحد أكثر أنواع السرطانات شيوعًا بين الرجال يصيب غدة البروستاتا. تظهر الدراسات المنشورة في مجلة المعهد الوطني للسرطان أن الاستهلاك المنتظم من نوع عائلة الأليوم من الخضار (الكراث والثوم والبصل) قد يساعد في تقليل الإصابة بسرطان البروستاتا. تظهر دراسات مماثلة أنه يمكن أيضًا خفض معدلات سرطان المعدة والثدي عن طريق تناول البصل.
2. يخفض الكولسترول السيئ في الجسم
تظهر الدراسات في جامعة هونج كونج الصينية أن البصل (خاصة الأحمر) يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ. تشير الدراسات إلى أن تناول نصف بصلة نيئة يوميًا يمكن أن يساعد في رفع نسبة الكولسترول الجيد HDL بنسبة 30٪. الثوم المعمر والثوم والكراث فعالة أيضًا. كلهم يأتون من عائلة الأليوم.
3. يزيد من إمدادك بالجلوتاثيون
الجلوتاثيون هو أحد أهم مضادات الأكسدة. تنتج أجسامنا المزيد منه عن طريق تناول الكثير من البصل والخضروات الأخرى ، مثل القرنبيط والبروكلي. يمكن لمضادات الأكسدة هذه ردع السرطان وأمراض القلب وحتى مرض الزهايمر.
4. يوقف نزلات البرد عند حدوثها
ما هو القاسم المشترك بين الإمبراطور الروماني نيرون والرئيس جورج واشنطن؟ كان كلا الرجلين مقتنعين تمامًا بأن أفضل طريقة لوقف نزلات البرد والتهاب الحلق هي تناول البصل! فيتامين سي هو الجاني المسؤول، إذ تحتوي البصلة الواحدة على كمية كبيرة من فيتامين سي.
5. يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة
يحتوي البصل على أليل ثنائي كبريتيد البروبيل (زيت البصل). يعمل هذا الزيت بطريقة مشابهة لكيفية مساعدة الأنسولين في موازنة مستويات السكر في الدم. تظهر الأبحاث المحدودة أنه يساعد في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
6. يزيل البقع الداكنة (الكلف) من الجلد
يمكن لخلط عصير البصل (الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطيع ثم عصره) بكمية متساوية من خل التفاح أن يزيل البقع الداكنة على الجلد ، عند وضعه مرتين في اليوم. غالبًا ما يحدث الكلف أو فرط التصبغ بسبب الشمس أو موانع الحمل أو الحمل. يشار إليه أحيانًا باسم "قناع الحمل". يساعد كل من البصل وخل التفاح على موازنة درجة حموضة الجلد.
7. البصل غني بالكيرسيتين
ثبت الآن في الدوائر الطبية أن فلافونويد كيرسيتين ضروري للمساعدة في درء أو علاج الحالات الصحية المزعجة التالية:
- جلطات الدم.
- التهاب شعبي.
- حمى الكلأ.
- السكري.
- الربو.
8. إزالة السموم من الضارة من الجسم
أحد أكثر الجوانب إثارة للقلق في بيئتنا هو مدى تعرضنا لبعض المعادن السيئة (الرصاص والكادميوم والزئبق). هذه المعادن تسبب الكثير من الضرر في أجسامنا. نحن بحاجة للتخلص من هذه عن طريق إزالة السموم. أفضل طريقة للقيام بذلك هي العثور على الأطعمة التي تحتوي على ميثيونين وسيستين ، وهي كبريت تحتوي على أحماض أمينية. هذه الأحماض الأمنية تعمل كمغناطيس لتلك المعادن الضارة ، وتساعدنا على إفرازها. خمن ماذا؟ يحتوي البصل على الكثير من هذه الأحماض الأمينية ، لذا فهي طريقة ممتازة لإزالة السموم.
9. يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ
من منا لا يقلق بشأن فقدان الذاكرة وحدّة الدماغ؟ تشير الدراسات إلى أن استهلاك البصل يمكن أن يساعد عندما يتضرر الدماغ بسبب السكتة الدماغية أو الجلطة. يبدو أنه يلعب دورًا مهمًا في صحتنا العقلية.
10. يساعد في تخفيف الألم بعد لدغة النحل
عندما تلسعك نحلة ، يمكن أن تكون تجربة مؤلمة وتجعل مكان اللسعة متورما. يمكن أن يكون وضع الثلج وتناول مسكن للألم مفيدًا. ولكن ، إليك نصيحة ربما لم تجربها: ضع بصلة مقطعة حديثًا على المنطقة المصابة لتقليل الألم ، وفقًا للدكتور إريك بلوك من جامعة ولاية نيويورك.
في المرة القادمة التي تأخذ فيها بصلة كريهة الرائحة في يدك ، فكر في جميع الفوائد الصحية. ربما ستبكي أقل عندما تبدأ في تقطيعها وتقطيعها وتقطيعها!